schnell und unkompliziert zubereitet

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Zutaten für 2 Personen

Nudeln  

250g    Fahrrad-Nudeln  

etwas   Öl

             Salz

 

Soße

etwas  Öl

   250 g     Gehacktes , wahlweise halb Rind halb Schwein, oder, wenn es herzhafter sein soll, nur vom Rind

1 kl. Dose Tomaten, püriert oder in Stücken           

                    Salz

                    Oregano und andere Gewürze nach Geschmack


als Krönung

80 g    frische geriebener Parmesan 

 

           

Zubereitung

Setz zunächst das Nudelwasser auf, das Öl verhindert, dass die Nudeln überkochen.

 

In der Zeit, die die Nudeln zum Garen brauchen, kannst Du die Soße zubereiten.

 

Brate das Gehackte mit etwas Öl an.

 

Wenn es gar ist, dann gib die Tomaten dazu, koche die Soße einmal kurz auf und schmecke sie ab.

 

Ganz lecker wird das Ganze mit frisch geriebenem Parmesan, der über die Nudeln und die Soße gestreut wird.

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